Emilia Foodie Experience ist eine außergewöhnliche Reise durch eine Landschaft aus Flüssen, Ebenen und Hügeln und den Juwelen der italienischen gastronomischen Tradition!
Wir werden die Geheimnisse des Parmigiano Reggiano-Käses und des Prosciutto di Parma entdecken, ihre alten Ursprünge und ihr beispielloses Gleichgewicht zwischen Wissen, Leidenschaft des Menschen und der Fülle der Natur. Wir werden den Käseherstellungsprozess in vollem Gange sehen und alle Räume der Käserei besuchen: den Produktionsraum, den Formungsraum, den Salzraum und das erstaunliche Lagerhaus! Das Milcherlebnis endet mit einer Verkostung von köstlichem Parmigiano Reggiano Käse. Wir erreichen eine authentische Prosciutto di Parma-Pflanze, die die Region Parma Hills durchquert. Während des Werksbesuchs können wir den Produktionsprozess dieser Delikatesse beobachten und ihre wichtige Geschichte und alle Standards kennenlernen, die eingehalten werden müssen, um die Ursprünge des einzigartigen Charakters des Parmaschinkens vollständig zu verstehen: die Süße !