La tour Cerro Gordo a été construite au XVIe siècle au sommet d'une ancienne tour de guet de l'époque du royaume de Grenade pour protéger les ouvriers et les pêcheurs de la région. Il se connecte visuellement à l'ouest avec la tour Caleta ou Cantarriján, et à l'est avec la Torre de la Herradura.
Dans le passé, c'était un lieu propice aux pirates, qui prenaient le contrôle de cette zone pour pénétrer sur le territoire et semer la terreur dans la population indigène, un fait qui a eu une influence décisive sur le faible nombre d'habitants qui vivaient dans les villes voisines. .