Wenn wir uns am Treffpunkt treffen, lernen wir uns kennen und wählen die Gerichte aus, die wir zubereiten werden. Anschließend besuchen wir den nahegelegenen lokalen Markt, um frisches Gemüse und Zutaten zu kaufen. Wir besuchen auch ein lokales Gewürzgeschäft, wo ich Sie mit marokkanischen Gewürzen vertraut mache und deren traditionelle Verwendung erkläre. Bei Interesse können Sie Ihre eigenen Gewürze kaufen, und ich helfe Ihnen bei der Auswahl dessen, was zu Ihnen passt. Nachdem ich Sie bei mir zu Hause willkommen geheißen habe, beginnen wir mit einer warmen Tasse traditionellem marokkanischen Tee und Zeit zum Entspannen. Ich stelle Ihnen marokkanische Gewürze, ihre Aromen und Verwendungen vor und zeige Ihnen, wie sie den Gerichten Geschmack und Tiefe verleihen. Ich erkundige mich auch nach Lebensmittelallergien und Ernährungsvorlieben, wobei vegetarische und vegane Optionen verfügbar sind. Anschließend beginnen wir mit dem praktischen Kurs, bereiten frische marokkanische Salate zu und lernen einfache traditionelle Techniken sowie das Ausbalancieren von Aromen. Als Nächstes bereiten wir eine traditionelle marokkanische Tajine mit authentischen Gewürzen wie Ras el Hanout zu. Während des gesamten Erlebnisses leite ich Sie Schritt für Schritt an, teile Tipps, Kochgeheimnisse und Geschichten zu jedem Rezept, sodass es sowohl unterhaltsam als auch lehrreich ist. Zum Abschluss setzen wir uns zusammen und genießen das köstliche Essen, das wir selbst zubereitet haben.