La dégustation vous permettra de découvrir différents types de vins provenant de diverses régions de la Ligurie, afin d'apprécier les différents arômes et saveurs que le terroir confère au vin. Un vin pour chaque région viticole : Riviera di Ponente, Riviera di Levante, Cinque Terre, Colli di Luni. Pour chaque région viticole, un vin caractéristique de ce territoire vous sera présenté. Tout cela sera accompagné de quelques produits locaux typiques, fabriqués par des entreprises ligures. La dégustation commencera par un vin rosé, puis se poursuivra avec deux types de vin blanc différents, pour se terminer par un vin rouge.
La dégustation s'achèvera par la dégustation d'un vin de passito fortifié.