Le balsamique visite guidée dure environ 60minutes et comprend, la visite de l'ancienne Acetaia, l'explication de la méthode de production du DOP, la différence avec l'IGP et les condiments, puis suivra la dégustation pure à la cuillère,
L'Acetaia, vinaigre balsamique traditionnel de Reggio Emilia DOP, se trouve dans le grenier de la maison de campagne et contient plus de 100 petits fûts anciens hérités du patriarche.
Silvia et Cristina dirigent cette entreprise depuis 20 ans,
La dégustation sera pure, sans accompagnement de mets, afin de mieux apprécier les différences entre les produits balsamiques.
À la fin du excursion, vous pourrez visiter la boutique où vous pourrez acheter les produits à un prix spécial par rapport au prix en ligne.