Dein erster Tag beginnt am Morgen, wenn du mit dem Auto und dem Boot zu einem lokalen Thai-Haus fährst. Dort angekommen, genießt du deinen ersten Kochkurs, der aus 4 Gerichten besteht. Lerne, wie man Tom Yum Kong (scharf-saure Garnelensuppe), Pad Thai (beliebte thailändische gebratene Nudeln), Laab Moo (ein scharfer Schweinesalat) und Kang Gari Gai (gelbes Curry mit Huhn und Süßkartoffeln) kocht. Außerdem lernst du, wie man eine Currypaste herstellt, ein Grundnahrungsmittel der traditionellen thailändischen Küche. Übernachte im Haus, um ein Gefühl für den Rhythmus des lokalen Alltagslebens zu bekommen.

Am Morgen deines zweiten Tages fährst du mit dem Auto zu einem lokalen Markt, um die dort angebotenen Produkte und Waren zu entdecken. Nach dem Marktbesuch geht es mit einem weiteren Kochkurs weiter, diesmal mit dem Schwerpunkt auf 4 Gerichten. Lerne die Zubereitung von Gai Tom Kha (Huhn in Kokosnusssuppe), Pad Prik King Moo (gebratenes Schweinefleisch mit Currypaste), grünem Curry mit Rindfleisch und rotem Curry mit Huhn. Beende deinen Kurs am späten Nachmittag und fahre zurück nach Bangkok.