Excursion commence à visiter les principales attractions de la vieille ville telles que la basilique Saint-Nicolas avec sa précieuse crypte, l'ancienne cathédrale Saint-Sabinus et l'extérieur du château millénaire de Souabe.
Excursion propose plusieurs arrêts dégustation dans la vieille ville : dans un Panificio pour apprendre comment est faite la focaccia barese et en déguster une tranche ; dans une rôtisserie traditionnelle pour savourer un délicieux pain au poulpe ; dans l'un des coins caractéristiques pour découvrir la cuisine de rue frite aux saveurs fortes comme les sgagliozze ou les panzerotti ; dans une Gelateria pour savourer les glaces produites à la main en choisissant celle que vous préférez.
Excursion se termine par la découverte des places animées bordant la partie française moderne de la ville, célèbre pour ses théâtres importants, ses rues commerçantes luxueuses, ses célèbres
Front de mer monumental et marché aux poissons folklorique.