Zuerst wirst du von der Gastgeberin mit einer hausgemachten Erfrischung oder einem griechischen Kaffee begrüßt.

Während du dein Getränk und deine Kekse genießt, wirst du über das mediterrane Menü informiert.

Das im Ofen gebratene Lamm ist das erste Gericht, das zubereitet wird, damit es über 2 Stunden im holzbefeuerten Steinofen garen kann. Erfahre alles darüber, warum dieses Gericht “das Abendessen der Diebe” genannt wird und welche historische Bedeutung es hat.

Danach bereitest du gefülltes Gemüse und gefüllte Traubenblätter (Dolmades) zu. Sammle Kräuter und Gemüse aus dem Garten für die Füllung. Das Rollen von Weinblättern ist eine schwierige Aufgabe, die du meistern wirst! Sie kommen in den Ofen.

Hol deine Nudelhölzer raus, der Teig für die Kalitsnounia ist dran! Rolle den Teig für diese traditionellen Pasteten aus und fülle sie mit Käse und Wildgemüse.

Die Vorspeisen werden zuletzt zubereitet, aber zuerst genossen. Tzatziki und Dakos. Diese einfachen, aber leckeren Gerichte werden sicher auch zu Hause zu deinen Lieblingssnacks.

Endlich ist es Zeit zu essen. Genieße all die schönen traditionellen kretischen Gerichte, die du kreiert hast, mit reichlich lokalem Wein.

Lass auf jeden Fall noch Platz für den Nachtisch! Am Ende wird immer etwas Süßes angeboten.