In Grandma's Home Cooking School in Chiang Mai geht es beim Kochen um mehr als um Rezepte, es geht um Familie, Kultur und die Freude am gemeinsamen Essen. Von Anfang an wirst du dich weniger wie ein Besucher und mehr wie ein Teil der Familie fühlen.

Dein Tag beginnt mit der Abholung vom Hotel in einem klimatisierten Van. Je nach Unterrichtseinheit erkundest du entweder mit unseren Ausbildern einen belebten Markt oder verbringst zusätzliche Zeit auf unserem Bio-Bauernhof, wo die friedliche Landschaft und das Abendlicht es unvergesslich machen.

Auf dem Bauernhof, der von Reisfeldern umgeben ist, kannst du Aktivitäten genießen, die uns einzigartig machen: Hühner füttern und umarmen, frische Eier sammeln und Pilze aus unserer einzigartigen Pilzhütte sammeln. Lerne thailändische Kräuter und Gemüse kennen und ernte sie manchmal sogar selbst.

In unserer Freiluftküche kochst du an deiner eigenen Station unter schrittweiser Anleitung. Auf der Speisekarte stehen thailändische Spezialitäten wie Pad Thai, Pad Kra Prao, Grünes Curry, Rotes Curry, Panang, Tom Yum, Tom Kha, Som Tam und Frühlingsrollen. Du stellst sogar eine Currypaste mit Mörser und Stößel selbst her und das Highlight: Khao Soi, die typische Curry-Nudelsuppe von Chiang Mai.

Je nach Kurs kannst du auch Mango-Sticky Rice genießen (morgens serviert, ganztags und abends mit praktischen Übungen). Ganztagsgäste bekommen ein zusätzliches Vergnügen - die Herstellung von frischer Kokosnussmilch auf traditionelle Weise mit einer Holzreibe.

Schließlich setzt du dich hin und teilst dein Festmahl, umgeben von frischer Luft, Lachen und herzlicher Gastfreundschaft. Du kehrst mit neuen Fähigkeiten, Rezepten und unvergesslichen Erinnerungen an Chiang Mai in dein Hotel zurück.