Während des Kochkurses lernst du, wie du den typisch sizilianischen Arancino zubereitest. Dabei wird dir erklärt, wie der Reis, aus dem der Arancino besteht, gekocht wird, und es werden verschiedene Füllungen zubereitet (mit der Möglichkeit vegetarischer Füllungen), mit denen du den Reis füllen kannst, und dann wird dir gezeigt, wie du die typische knusprige Panade machst.
Außerdem lernst du, wie man das sizilianische Mandelmus herstellt.
Am Ende des Kurses gibt es eine Verkostung der verschiedenen Arancini und Mandelpasta und du bekommst sizilianischen Wein, Wasser und Kaffee.

Am Ende des Kurses erhältst du ein Heft mit allen Rezepten, damit du sie zu Hause für Freunde und Familie nachkochen kannst.