Apulien Kochkurs "Le Orecchiette, Che Pasta!"

Apulien Kochkurs "Le Orecchiette, Che Pasta!"

Von Simona Ciccarese

Aussergewöhnlich

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Allgemeines

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4 Std. 30 Min.
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Übersicht

Eine Erfahrung, um unsere Traditionen zu leben und die Ursprünge unserer Küche in den typischen apulischen Gebäuden zu kennen: i trulli, umgeben von einer friedlichen Natur.

Die Kunst, die Orecchiette (unsere traditionellen Nudeln) zuzubereiten, ist Teil eines Rituals, das auch aus Erde und Wind besteht, einer Zeit auf dem Land, die langsam für die Zubereitung unseres Mittagessens aufgewendet wird, um wilde Kräuter, Früchte, Tomaten, Melonen und all das, was unser Bio-Garten hat, zu sammeln saisonale Produkte. Die gleiche langsame Zeit, die unsere Großmütter lebten, um das tägliche Mittagessen für die ganze Familie zuzubereiten.

Zu Hause sind ein Gebäckbrett, das Mehl und der Wind die einfachen Zutaten für unsere Orecchiette. Wir werden lernen, diese spezielle Pasta zu machen, ihre Variationen und viele andere Geheimnisse werden enthüllt. Wir werden dann teilnehmen, um Fleischsauce, Gemüse und Käse und alles, was zum Mittagessen notwendig ist, zuzubereiten. Wir werden alle unsere Zubereitungen probieren.

Ort der Aktivität

Nord Salento Tour
- sn via Padula del Cimitero
- 72013, Ceglie Messapica, Puglia, Italy

Treffpunkt/Ort der Einlösung

Nord Salento Tour
- sn via Padula del Cimitero
- 72013, Ceglie Messapica, Puglia, Italy

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2025

4 Std. 30 Min.
Englisch

Kochkurs Die Orecchiette
Dauer: 4 Stunden:Ein Kurs, um heiß zu lernen, typische Pasta und die Soße zu knuspern. Endlich ein komplettes Mittag-/Abendessen
Komplettes Mittagessen

Reisende

Verfügbare Sprachen

Beginn: 10:00 UHR

Preisdetails

CHF 59.77 x 1 ErwachsenerCHF 59.77

Gesamtpreis

Bis Di., 31. März

Einige Inhalte dieser Seite wurden möglicherweise maschinell übersetzt

Originaltext anzeigen (Englisch)

Das ist im Preis enthalten

3-gängiges Mittagessen
Kaffee und/oder Tee
Abgefülltes Trinkwasser in Flaschen
Getränke (lokaler Rotwein: Negramaro, Salice oder Primitivo)
Abholung und Rücktransfer vom Hotel

Wissenswertes vor der Buchung

Rollstuhlgerechter Zugang
Kleinkinder können in einem Kinderwagen gefahren werden.
In der Umgebung sind öffentliche Verkehrsmittel verfügbar.
Die Transfermöglichkeiten sind rollstuhlgerecht.
Kinder müssen von einem Erwachsenen begleitet werden
Kleiderordnung ist schick lässig
Bitte geben Sie bei der Buchung Ihre speziellen Diätwünsche an
Vegetarische, vegane und pascatarische Optionen sind verfügbar. Bitte geben Sie dies bei der Buchung an, falls erforderlich

Programm der Aktivität

In unserem Trullo Haus, eine Orecchiette-Meisterklasse, basierend auf der Herstellung der berühmten apulischen Pasta und Kochen 2 typische Rezepte. Wir essen alle unsere Zubereitungen zusammen in einem 3-Gänge-Mittag-/Abendessen, das auf saisonalen Produkten basiert. Es beinhaltet auch eine kurze historische Tour über Trulli, eines der typischen Gebäude Apuliens, in dem wir leben. Der Unterricht findet in einem Außenbereich in der Nähe unseres Gartens statt. Bei schlechtem Wetter gibt es eine gemütliche Wohnküche, auch erwärmt/erfrischt. *** Kinder sind willkommen. Vegetarisch, vegan, Zöliakie, Laktoseintolerant sind willkommen. Wir servieren keinen rohen Fisch oder Milch. ++++ Bitte melden Sie den Lebensmittelbedarf. Wir stellen alles Notwendige für den Unterricht zur Verfügung. *** Abendessen Montags ab 16:30 Uhr Mittagessen Mittwoch und Samstag ab 10:00 Uhr Zusammensetzung der Mahlzeit: Vorspeise, ein erster Gang auf Basis der selbstgemachten Orecchiette mit Fleisch- oder Gemüsesauce, zweiter Gang Fleisch und saisonales Gemüse, Obst, Kaffee. Wein und Wasser inklusive. Wir folgen einem biologischen und traditionellen Anbau, auch Zutaten können je nach Jahreszeit variieren. **** Dauer: 4,5 Stunden, inklusive Mittagessen. Du kannst bei mir parken. Treffpunkt GPS Koordinaten: 40.654339,17.503607

Ort

Ort der Aktivität

Nord Salento Tour
- sn via Padula del Cimitero
- 72013, Ceglie Messapica, Puglia, Italy

Treffpunkt/Ort der Einlösung

Nord Salento Tour
- sn via Padula del Cimitero
- 72013, Ceglie Messapica, Puglia, Italy

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