In der Tolbooth Tavern, einem gemütlichen Pub, werden gerne lokale schottische Produkte angeboten. Mit der schottischen Probierplatte kannst du einige der beliebtesten Gerichte probieren.

Genieße MacSween's Haggis-Bonbons mit Whisky-Sahnesoße, probiere den geräucherten Lachs mit schottischen Haferkuchen, genieße die erdigen Pilze in Knoblauch-Sahnesoße auf getoastetem Bloomer-Brot und gönne dir die frisch gelandeten, handgebackenen Mini-Fish n' Chips.

Das Erlebnis gipfelt in einem traditionellen schottischen Dessert, dem Cranachan, das aus schottischen Himbeeren, Whisky, Sahne und Hafer besteht.

Die Tolbooth Tavern ist Teil der ursprünglichen Canongate Tolbooth aus dem Jahr 1591. Dieses mittelalterliche Gebäude diente dazu, Mautgebühren von Reisenden zu erheben, die die Stadt am Canongate betraten. Das Erdgeschoss wurde 1820 zur “Tolbooth Tavern”. Es ist ein traditioneller schottischer Pub voller Charakter und Charme mit einer fantastischen Lage an der Royal Mile, wo der kleine Außenbereich in eine geräumige Bar und einen Mezzanin-Essbereich übergeht.