Le Torafugu, également appelé poisson-globe tigre, est apprécié dans la cuisine japonaise pour sa saveur et sa texture délicates. Il est largement considéré comme un mets de choix dans des plats tels que le sashimi, le pot chaud (nabemono) et les préparations grillées.

Au cours de cette expérience gastronomique au restaurant Torafugu-tei (とらふぐ亭), vous vous délecterez d'un plat de 2 heures où le poisson-globe tigré, d'origine locale, est accompagné d'œufs de riz aux agrumes et d'ingrédients méticuleusement choisis. Nos artisans qualifiés préparent ces plats de manière experte dans notre établissement idéalement situé à proximité des principales attractions touristiques métropolitaines.

Avec plusieurs succursales à Tokyo, vous pouvez choisir l'endroit qui vous convient le mieux. Les engagements de notre restaurant sont les suivants :

★ Des chefs experts : Des chefs fuguistes agréés préparent chaque plat avec habileté et fraîcheur.

★ Des ingrédients frais : Nous nous approvisionnons en torafugu à Nagasaki et sélectionnons les autres ingrédients directement auprès des producteurs.

★ La plus haute qualité : Nous garantissons une expérience gastronomique de premier ordre grâce à un contrôle strict de la qualité, de la production à la présentation.

★ Un goût frais : Les torafugu vivants nagent dans des bassins jusqu'à ce qu'ils soient commandés, ce qui leur confère une saveur unique et dynamique.

★ Des ingrédients de choix : Nous utilisons les meilleurs ingrédients, tels que le sudachi naturel de Tokushima et le riz Koshihikari d'Uonuma.