Commencez au point de rencontre et obtenez un briefing sur l'itinéraire de la journée de la part de votre guide. Tout d'abord, explorez quelques sites de l'ancienne médina de Fès, notamment la madrasa Bou Inania et la madrasa Al-Attarine. Admirez l'architecture de ces bâtiments et découvrez leur histoire.

Ensuite, continuez à visiter les tanneries traditionnelles de Fès, où le cuir est traité depuis des siècles. Soyez témoin de l'utilisation de techniques transmises de génération en génération. Ensuite, flânez dans les souks, mêlez-vous à la population locale et achetez quelques souvenirs à ramener chez vous.

Ensuite, faites une pause pour manger un délicieux déjeuner marocain dans un restaurant local. Finissez de manger et dirigez-vous vers un atelier d'artisans, pour voir des artistes qualifiés fabriquer des objets artisanaux traditionnels. Terminez le excursion, et choisissez de retourner à votre hôtel ou d'explorer la vieille médina à votre guise.