Nachdem du in deinem Hotel oder Riad in Fes abgeholt wurdest, begibst du dich auf eine geführte Tour durch die Medina, eine der größten ummauerten Städte der Welt.

Erkunde die engen Gassen, die von Geschäften gesäumt sind, die frisches Obst, Gewürze, kunstvoll gewebte Berberteppiche und zahlreiche andere Kunst- und Handwerksprodukte aus Marokko verkaufen.

Besuche die Quaraouiyine-Moschee, die 859 von Fatima el Fihri gegründet wurde, und die andalusische Moschee aus dem Jahr 860 (beachte, dass Nicht-Muslime keinen Zutritt haben). Zu den weiteren Sehenswürdigkeiten gehören der Nejjarine-Brunnen, die Bouaanania-Medersa aus dem 13. Jahrhundert und der Batha-Palast, der heute ein Museum für Kunst und Traditionen ist.
Schließlich kann die Tour auch Besuche bei Handwerkskooperativen beinhalten, die traditionelles Kunsthandwerk vorführen (das ein wichtiger Teil der Fassi-Kultur ist) - dies sind keine kommerziellen Geschäfte.