In diesem Kurs können Sie die Essenz der ligurischen Küche in einem umfassenden kulinarischen Erlebnis entdecken und genießen. Sie werden gemeinsam mit dem erfahrenen Chefkoch Fabrizio Spaß haben, der Ihnen Schritt für Schritt zeigt, wie Sie mit Ihren eigenen Händen ein komplettes köstliches ligurisches Menü zubereiten. Sie beginnen mit der Vorspeise, Panissa, die Sie mit Öl, Zitrone und Pfeffer würzen, und nicht weniger als 3 Arten von Focaccia, dem typischsten Gericht der Region: eine Art gewürzt mit Öl und Salz, eine mit Zwiebeln und eine mit Kirschtomaten und Oliven. Danach geht es weiter mit dem ersten Gang, bei dem Sie lernen, wie man Gnocchi mit Genueser Pesto kocht, ein weiteres typisches Gericht der Region. Natürlich werden Sie sowohl Gnocchi als auch Pesto vor Ort zubereiten. Als zweiten Gang bereiten Sie eine rein ligurische Köstlichkeit zu: Focaccia di Recco, gefüllt mit Stracchino-Käse, dünn und sehr lecker. Zum Abschluss bereiten Sie als Nachtisch Panera zu und Ihr ligurisches Menü ist komplett! Anschließend können Sie es gemütlich zusammen mit Chefkoch Fabrizio bei Gelächter und Plauderei und einem guten Glas Wein genießen. Qualität und Sättigung sind garantiert!