In Sevilla hat jede Ecke eine Geschichte, und die meisten davon handeln vom Essen. Auf diesem kulinarischen Spaziergang durch Santa Cruz, Alfalfa, Las Setas und El Salvador hüpfst du von Tavernen aus dem 19. Jahrhundert zu modernen Küchen und probierst die Aromen, die Andalusien so gefährlich süchtig machen.

Wir sprechen von dem legendären jamón, der brutzelnden chorizo, die buchstäblich in den Flammen gegart wird, dem geliebten Schweinebacken- und Krabben-Omelett und dem Eis, das jedes andere, das du danach probierst, ruinieren könnte. Außerdem haben die Einheimischen eine Meinung. Auf alles. Wie du deinen tinto de verano (nicht sangria!) perfekt kühlen kannst, zeigen sie dir gerne.

Erwarte kühne Geschmacksrichtungen, überraschende Favoriten und gerade genug Geschichte, um die Geschichtsinteressierten unter uns zu fesseln. Es ist Andalusische Küche richtig gemacht.