Treffen Sie Margarita bei sich zu Hause und fahren Sie dann in fünf Minuten zu ihrer örtlichen Markthalle. San Angel ist ein typischer Nachbarschaftsmarkt in Mexiko, auf dem die meisten Einheimischen ihre Lebensmittel kaufen. Margarita stellt Ihnen einige der lokalen Obst- und Gemüsesorten vor und kauft dann einige der Zutaten, die Sie in Ihrem Kochkurs zusammen verwenden werden. Nach Ihrer Tour begeben Sie sich zu Margaritas Haus in eine typische Wohnstraße im Viertel Tlacopac San Ángel in Mexiko-Stadt. Genießen Sie zu Beginn Ihres Kochkurses ein Begrüßungsgetränk und Vorspeisen, in denen Sie lernen, 2-3 traditionelle mexikanische Gerichte zuzubereiten. Lernen Sie, Tortillas von Grund auf zuzubereiten, eine traditionelle Suppe wie cremige Chorizo-Bohnen-Suppe oder Tortilla-Suppe und ein Hauptgericht wie Chili-Rellenos oder Schweinefilet in Tamarindensauce. Dann setzen Sie sich zusammen und genießen Sie Ihr Essen am Esstisch von Margarita oder in den warmen Sommermonaten draußen im Garten von Margarita. Beenden Sie Ihre Mahlzeit mit einem traditionellen Milchreis oder einer würzigen Schokoladenmousse und Kaffee oder Tee.