Cette visite au milieu des vignobles vous montrera comment l'effort humain a transformé le désert en une oasis des temps modernes. Vous apprendrez comment cela a été possible grâce à un système d'irrigation par canaux hérité des Huarpes, les habitants natifs de cette région.

Vous visiterez deux ou trois caves sélectionnées dans les régions de Luján de Cuyo ou de Maipú. C'est dans cet espace que vos guides œnologues vous expliqueront le processus de fabrication du vin. Après cette leçon éducative, vous aurez également l'occasion de déguster certains des meilleurs vins de la région dans les deux caves.

En option, vous visiterez ensuite une usine d'huile d'olive, autre spécialité de la région de Mendoza. À la fin de votre visite, vous retournerez à votre hébergement à Mendoza City.