Montreal: Kochkurs & Verkostung mit Michelin-geschultem Koch

Von B-Rice

Sehr gut

Allgemeines

- Beide essen (und kochen) 3 Gerichte, die von den Esskulturen Montreals inspiriert sind
- Intensiver Kochkurs mit einem Michelin-ausgebildeten Koch
- Lerne, wie ein Profikoch zu saucen, zu würzen und zu kochen

- Pl. d'Armes, Montréal, QC, Canada | We are within 1-2 minute walk the above, exact meeting info provided 24 hours before.
- Montréal, Québec, Canada

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Einführung in globale Essenskulturen für Gelehrte
Schulung zu den Verhältnissen bei der Herstellung von Soßen
Einführung in die Plattierung
Einführung in das Schlichten von Platten
3-Gänge-Verkostung inspiriert von Essenskulturen (karibisch, asiatisch, persisch, französisch)
Getränke
Tipps
Transport

- Gemäß den EU-Verordnungen über Verbraucherrechte unterliegen die mit Aktivitäten verbundenen Dienstleistungen nicht dem Widerrufsrecht. Es gelten die Stornierungsbedingungen des Anbieters.
- Diese Aktivität wird von einem professionellen Anbieter bereitgestellt (d. h. einer Partei, die im Rahmen ihrer gewerblichen, geschäftlichen oder beruflichen Tätigkeit handelt).

Begleite einen preisgekrönten Food-Autor und einen mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchef zu einem hybriden Kochkurs und einer 3-Gänge-Verkostung. Jeder Gang erzählt die schmackhafte Geschichte einer anderen Esskultur in Montreal - karibisch, asiatisch, nahöstlich und/oder québecois. Aber das ist keine normale Menüfolge… Jeder Gast arbeitet an einem Gang mit und lernt die professionellen Techniken, die hinter einem ausgewogenen und schönen Gericht stecken - zum Beispiel Anbraten, Pfannenrühren, Pochieren im Ofen und Anrichten. Die Startzeiten schwanken um 1-1,5 Stunden, je nachdem, mit welchen Landwirten und Fischern wir zusammenarbeiten (bitte beachten).

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