“Was hat der Fischer mitgebracht?” ist immer die Frage am Morgen eines Meeresfrüchtekurses. Dies bedeutet, dass das Menü von den Angeboten der örtlichen Fischer abhängt. Ob Mahi Mahi, Schnapper, Thunfisch oder Zackenbarsch, ein köstliches Mittagessen mit einem lokalen Fisch ist das Endergebnis.

In From the Sea führt Nicole Sie in eine Vielzahl von Möglichkeiten ein, wie Meeresfrüchte auf den Inseln zubereitet werden. Sie können einen gefüllten ganzen Fisch, ein Filet oder sogar Peleau (ein Gericht, das so viele Persönlichkeiten wie Inseln in der Karibik hat) haben.

Bereiten Sie sich auf ein Menü vor, das sich an das Menü anpasst, je nachdem, was frisch und von den Booten ist. Aber seien Sie auch bereit, Spaß zu haben, wenn wir uns anpassen, kreieren und genießen, was wir zubereiten und essen!

Nehmen Sie an diesem Kurs teil, um nicht nur neue Geschmacksrichtungen zu entdecken, sondern auch die Erfahrung zu genießen, mit neuen Freunden in einem westindischen Haus mit herrlichem Blick auf das Karibische Meer neue Rezepte zu lernen!