Treffen Sie sich im Restaurant Porta Messina neben dem Porta Messina Bogen, die Aktivität beginnt mit einem Briefing über eine Kaffeepause mit der Erklärung der lokalen Zutaten. Der Küchenchef wird die Rezepte im Programm illustrieren und die Zubereitung und das Kochen der Speisen beginnen dann. Die handgemachten Nudeln stellen das Highlight der Aktivität dar. Sobald die Gerichte zubereitet sind, sind alle zum typischen festlichen Mittagessen mit lokalen Weinen eingeladen. Am Ende der Aktivität erhält jeder Teilnehmer eine Urkunde und eine signierte Schürze als Andenken an diesen besonderen Tag.