Begleiten Sie Nicole bei diesem praktischen Kochkurs und erkunden Sie all die vielen Gesichter von Curry, während sie eine Mahlzeit kreiert, die ein wenig der alten Stile mit einigen neueren westlichen Aromen verbindet. Nicole bringt Ihnen bei, wie man Curry-Huhn (und Tofu für Vegetarier), das ungesäuerte Fladenbrot, bekannt als Roti, und alle Beilagen und Desserts zubereitet. Genießen Sie dann ein Drei-Gänge-Mittagessen mit allen Rezepten für den Kurs. Sobald das Mittagessen fertig ist, genießen Sie das dreigängige Geschmacksfest auf einer Veranda mit herrlichem Blick auf das Karibische Meer. Nicole unterrichtet ihre Kurse auf sehr informelle Weise, indem sie die Geschichte des Essens erklärt und Geschichten über das Leben in Westindien erzählt. Es wird angenommen, dass Curry nach der Abschaffung der Sklaverei mit indischen Vertragsknechten in die Karibik kam. Der Einfluss von Curry auf die karibische Küche ist enorm. Jede Insel hat ihre eigene spezielle Gewürzmischung, um einen wunderbaren Eintopf zuzubereiten. Viele Debatten wurden in Küchen darüber geführt, welche Insel das beste Curry hat… Aber alle sind sich einig, dass Curry und Roti eines dieser Komfortgerichte sind, nach denen sich die Menschen sehnen, nachdem sie eine Weile von der Insel weg waren. * Vegetarische Optionen verfügbar.