Jerk Cooking ist eine authentische jamaikanische Art, Fleisch zu kochen. Ob Schwein, Huhn, Rind oder Fisch, das Fleisch wird gewürzt und langsam über offenem Feuer oder auf einem Grill gegart. Die Würze besteht aus lokalen/regionalen Gewürzen wie Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Thymian, Piment (alle Gewürze), Zimt, Muskatnuss, Paprika und Salz. Der erste Geschmack von geröstetem Essen ist scharf mit Pfeffer, und wenn Sie essen, vermischen sich die Aromen aller anderen Gewürze in Ihrem Mund und geben eine Explosion von atemberaubendem Geschmack. Aus diesem Grund haben alle anderen Inseln Jerk adoptiert. Jerk wird heute als regionales Lebensmittel angesehen, und jeder hat sein eigenes spezielles Rezept, um Jerk-Gewürz herzustellen. In Nicoles Kurs wird Nicole Ihnen alle Jerk-Gewürze vorstellen, eine Geschichte über Jerk erzählen und die verschiedenen Möglichkeiten besprechen, wie Jerk-Gewürze verwendet werden können, um Ihrem Essen einen eigenen westindischen Stil zu verleihen, wenn Sie nach Hause zurückkehren. Sobald das Mittagessen fertig ist, genießen die Gäste das Essen auf unserer großen Veranda mit Blick auf das Karibische Meer (und die Kolibris, die unsere Orchideen häufig besuchen). * Vegetarische Optionen sind auf Anfrage erhältlich.