Unser Restaurant ist ein authentisches, handgemachtes Soba-Restaurant mit über 10-jähriger Geschichte in Sapporo.
Ein bekannter Laden für handgemachte Soba-Nudeln veranstaltet nach der Mittagszeit ein Soba-Nudel-Herstellungserlebnis, um Menschen aus aller Welt die Vorzüge von Soba näherzubringen.
Wir hoffen, Sie genießen das traditionelle japanische Soba-Nudel-Zubereitungserlebnis, das seit der Edo-Zeit (1600) fortgeführt wird!

Dieser Erlebniskurs beinhaltet auch Tempura.
Tempura ist ein traditionelles japanisches Gericht und blickt auf eine lange Geschichte zurück, die bis etwa 1600 zurückreicht.
Soba-Nudeln und Tempura haben jeweils ihren ganz eigenen Reiz.
Soba-Nudeln und Tempura sind nicht nur für sich genommen köstlich, sondern zusammen ergeben sie einen Synergieeffekt und bieten so ein noch genussvolleres Esserlebnis.
[Tempura wird von einem professionellen Profi Koch zubereitet]

Tempura ist ein Gericht, bei dem Gemüse oder Meeresfrüchte in Teig getaucht und frittiert werden. Die knusprige Textur des Teigs und der köstliche Geschmack der Zutaten bilden eine exquisite Kombination.Typische Zutaten sind Garnelen, Auberginen, saisonales Gemüse und regionale Zutaten.

Hokkaido ist die bekannteste Soba-Produktionsregion Japans.Das Klima und die Bodenbeschaffenheit Hokkaidos sind ideal für den Anbau von Buchweizen, weshalb dort hochwertiger Buchweizen produziert wird.Zu den Gebieten, die für ihre besonders schmackhaften Soba-Ba bekannt sind, gehören die Tokachi-Region und die Furano-Region.

Hokkaido-Soba ist geschmacksintensiv und bissfest und erfreut sich großer Beliebtheit.In Hokkaido gibt es eine Vielzahl von Gerichten mit Soba-Nudeln, die man in Kombination mit lokalen Spezialitäten und saisonalen Zutaten genießen oder auf einzigartige Weise zubereiten kann.

Die Soba-Küche Hokkaidos ist ein luxuriöses Erlebnis, bei dem man die lokalen Zutaten und die Kultur in vollen Zügen genießen kann.Aus diesem Grund ist es auch bei Touristen, die Hokkaido besuchen, sehr beliebt.Ein Soba-Erlebnis in Hokkaido ist eine großartige Gelegenheit, die japanische Soba-Kultur besser kennenzulernen und die lokalen Aromen zu genießen.

Die Zubereitung der Soba-Nudeln dauert ungefähr 30 Minuten.Anschließend können Sie die selbst zubereiteten Soba-Nudeln und Tempura probieren.
Die Bearbeitung dauert etwa eine Stunde und 15 Minuten.
Sogar kleine Kinder können Soba-Nudeln ganz einfach und mit viel Freude zubereiten.
Sie brauchen nichts mitzubringen oder vorzubereiten.Sie können gerne kommen.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Abendessen als Erinnerung an Hokkaido gefällt.

Wir sind auch ein Restaurant, das handgemachte Soba-Ba anbietet.
Wir erklären Ihnen genau, wie und wie Japaner Soba essen.

*Kinder unter 2 Jahren haben freien Eintritt.

Für Gruppenkunden
Sie können sich gerne direkt an das Geschäft wenden.