Haben Sie sich jemals gefragt, wie der König der italienischen Käsesorten hergestellt wird? Wie werden Milchkühe gefüttert, wie viel Milch geben sie, wie wird sie gelagert und an die Molkerei geliefert? Wir begleiten den Käseherstellungsprozess Seite an Seite mit dem erfahrenen Käsemeister. Wir werden die geschickten Bewegungen des Käsemeisters beim Brechen des Quarks und der heiklen Kochphase sehen, während der die Hitze geschickt gesteuert wird, um Wasser aus dem Granulat zu vertreiben. Wir werden alte Werkzeuge und moderne Materialien entdecken, Methode und Leidenschaft, eine magische Kombination, die jeden Morgen zur Kreation von Parmigiano Reggiano führt. Am Ende dieser Erfahrung wird der Geschmack von Parmigiano Reggiano immer Erinnerungen an die Leidenschaft und die Wunder wecken, die auf dem Weg begegnet sind. Wir werden die Geheimnisse des traditionellen Balsamico-Essigs entdecken, eines der verborgenen und noch wenig bekannten Juwelen von Reggio Emilia und Modena. Wir warten auf Sie, um ein wirklich unvergessliches Erlebnis zu erleben!