Der beste Weg, Igueldo hinabzusteigen, ist an Bord der hölzernen Standseilbahn, die mehr als 100 Jahre alt ist. Wir steigen neben der meistfotografierten Skulptur der Stadt aus: der Peine del Viento von Eduardo Chillida aus Cortenstahl (daher ihre absichtliche Rostfarbe). Um die Winde und häufigen Wellen dieses Ortes zu zerkratzen.

Wir fahren zu den anderen „Finis Terrae“ der Stadt, Sagüés und La Zurriola, dem Epizentrum der Surfszene in San Sebastián. Aber zuerst sehen wir uns die Hauptmerkmale der Stadt an: ihre „schicke“ Seite, ihre romantischen Ecken, der Palast, der Ende des 19. Jahrhunderts für königliche Sommer erbaut wurde (Palast Miramar), der französisch beeinflusste, modernistische und rationalistische Gebäude (mit der seltsamen Anspielung auf das Bauhaus) oder neuere Architektur wie der Kursaal, zwei Gebäude, die wie gestrandete Felsen am Meer erscheinen.

Die Altstadt ist das gastronomische Epizentrum von San Sebastián (ja, hier sind die Pintxo-Bars, die gastronomischen Vereinigungen ' [denken Sie an private Essensclubs], erfahrene Einheimische, die das zeitlose 'txikiteo' [eine Art schnelles Bar-Hopping] genießen - Bestellen ' zuritos" oder "cañas". Hier ist das gefräßige, nachsichtige San Sebastián, von dem Sie schon gehört haben) und der Standort der ältesten Gebäude der Stadt. Sie werden einen Master-Abschluss in der Navigation durch die „Miniaturküche“ (wie bestellt man einen Pintxo? Wann bezahlt man?) und hohe Auszeichnungen in baskischen Bars erhalten. Okay. Reden wir über ernste Dinge. Alles, was wir Ihnen über Pintxos erzählt haben, würde keinen Sinn ergeben, wenn wir nicht die berühmtesten Bars besuchen würden, um ihre berühmtesten Pintxos mit Apfelwein, Wein oder Bier zu probieren. Der Snack endet mit dem süßen Dessert, das die Einheimischen gerne essen, wenn sie die Straße entlang gehen: ein cremiges, süßes und atemberaubendes handwerkliches Eis. Jetzt können Sie zufrieden ins Bett gehen.