Sie beginnen Ihre Tour um 9:45 Uhr oder 15:45 Uhr (an jedem Wochentag außer sonntags) im Kochstudio. Die Adresse und Wegbeschreibung erhalten Sie, um dorthin zu gelangen. Dort werden Sie Ihrem Küchenchef vorgestellt, der Sie zum Pettah-Markt bringt. Sie reisen je nach Wetterlage in einem Tuk Tuk oder Auto. Das Pettah Market Area hat eine jahrhundertealte Geschichte mit stillgelegten, altersgeschwärzten Lagerhäusern und glatt abgenutzten Kopfsteinpflastergassen. Der Markt hat je nach Objekt viele verschiedene Bereiche, die an einigen Stellen durch alte, verlassene Abschnitte voneinander getrennt sind oder an anderen schnell in den nächsten Bereich übergehen. Sie besuchen die Stände von Fresh Produce mit ihren bunten Reihen von Obst und Gemüse. Sobald Sie wieder im Kochstudio sind, beginnt Ihr Workshop. Es wird eine im Wesentlichen srilankische hausgemachte Reis- und Curry-Mahlzeit geben, die Ihnen beigebracht wird. Ihre Tour und Ihr Workshop werden nach dem Essen gegen 14.00 Uhr oder 20.00 Uhr abgeschlossen sein, je nachdem, ob Sie morgens oder abends eine Sitzung haben.