Découvrir la gastronomie chez Lucinda Casa Campo, c'est s'immerger dans l'essence même d'un repas argentin typique, préparé intégralement au feu de bois et partagé dans une ambiance chaleureuse et détendue. L'expérience commence généralement en plein air, autour du feu de camp, où du vermouth est servi avec des en-cas faits maison, tandis que les visiteurs font connaissance, discutent et interagissent. C'est un espace décontracté, où le feu, les arômes et l'hospitalité marquent le début d'une rencontre différente : intime, spontanée et profondément patagonienne. Le menu, qui peut varier selon les jours, conserve toujours son esprit artisanal : tout est cuisiné selon les techniques argentines traditionnelles, à l'aide d'un four en argile, d'un chulengo, d'un grill et d'autres feux qui font partie intégrante du rituel. Les plats ne sont pas choisis sur une carte : l'expérience est comparable à une invitation chez un ami, avec des mets surprenants dégustés sans formalités. Le repas se partage ensuite à l'intérieur de la maison, où le plat principal et le dessert viennent compléter l'expérience. Après le dîner, la conversation se prolonge souvent par des discussions, des anecdotes et une ambiance conviviale qui rend chaque visite unique.