Willkommen zu authentischen sizilianischen Kochkursen mitten in der sizilianischen Landschaft!

Ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis
Tauche ein in die Kultur, die Aromen und Traditionen Siziliens mit unseren traditionellen sizilianischen Kochkursen. Wir legen Wert auf Nachhaltigkeit und verfolgen eine „Zero Waste“-Politik. Bei uns lernst du, wie du deine Essensreste in Gel, Pulver und Chips verwandeln kannst – für eine Gourmet-Präsentation.

Der Kurs wird von den Profiköchen Rabbi und Giusi geleitet, die dir mit ihrer über 20-jährigen Erfahrung in der Branche Tipps und Tricks aus der Gastronomie vermitteln werden.

Unser Standort auf dem Land, umgeben von Oliven-, Orangen- und Zitronenbäumen, Weinbergen, einem Tomatengarten und einem Gemüsegarten, bietet die perfekte Atmosphäre, um die Geheimnisse der sizilianischen Küche zu entdecken und ein authentisches Erlebnis zu genießen. Auch für kleine Kinder zu empfehlen, damit sie Gefallen an Gemüse und einer gesunden Ernährung finden.
Bei uns auf dem Hof sind sogar Haustiere willkommen (auf Wunsch stellen wir auch Tierfutter her), da wir selbst Tiere, Haustiere und Vögel auf unserem Hof haben.

Hier ist, was dich erwartet:
Bei der Ankunft:
Ihr werdet in den Garten geführt, wo ihr Gemüse und Eier vom Bauernhof für euren Unterricht ernten werdet.
Anschließend lernst du in der Küche von einem Meister der Ravioli, Cannoli oder traditioneller sizilianischer Desserts, wie man handgemachte Pasta zubereitet, sowie ein weiteres Gericht, je nach Saison und dem, was unser Garten hergibt.
Während ihr die Gerichte zubereitet, werdet ihr mit ein paar Häppchen und Limonade verwöhnt. Die Köche zeigen euch außerdem ein paar Tricks, wie ihr eure Kochzeiten und Vorbereitungen optimieren könnt, und geben euch Einblicke, wie ihr in der Küche keinen Abfall verursacht und wie ihr aus Resten köstliche Gerichte zaubern könnt.

Dir wird ein Mittagessen mit deiner eigenen Kreation serviert, inklusive (alkoholfreier) Getränke. Außerdem haben wir Weine aus unserem eigenen Weinberg, die du zusätzlich zu deinem Mittagessen kaufen kannst.
Wir haben ein hauseigenes Restaurant, und das Mittagessen wird dort serviert.

Ein authentisches Erlebnis
Du lernst nicht nur, wie man diese Köstlichkeiten zubereitet, sondern hast auch die Gelegenheit, die Orte und Menschen kennenzulernen, die Sizilien so einzigartig machen.