Wir befinden uns am Eingang zur Valpolicella Classica, wenn man aus Richtung Verona kommt, auf dem zentralen, aussichtsreichen Hügel im mittelalterlichen Dorf Castelrotto. Unser Anwesen grenzt direkt an das Castrum Rotari (7. Jahrhundert), eine historische Militärfestung, die als „KM Zero“ der Valpolicella Classica gilt.
Casa dei Fraccaroli (1790) – seit Jahrhunderten im Familienbesitz und eines der ältesten Häuser des Dorfes, gelegen am romantischen Platz von Kastelruth – beherbergt heute die Azienda Agricola Borghetti Giampiero, das familiengeführte Boutique-Weingut, sowie das Castrum Wine Relais – Albergo Diffuso.
Das Verkostungserlebnis beginnt in unserem kleinen Weingut mit einer Einführung in die Familiengeschichte und die Region, gefolgt von einer von unseren Sommeliers geleiteten Verkostung von fünf Valpolicella-Weinen aus unserem Weingut, begleitet von lokalen kulinarischen Spezialitäten. Außerdem gibt es ein Upgrade auf eine Gourmet-Platte.
Die bei der Verkostung vorgestellten Weine gehören zur „Castrum Platinum Collection – Vini d'Autore“, einer Hommage an den großen Bildhauer Innocenzo Fraccaroli (1805–1882), ein Mitglied der Familie, und sind exklusiv bei Castrum erhältlich.
Die Weinprobe findet im Boutique-Weingut oder auf der Panoramaterrasse bzw. unter der Pergola statt.
Wir bieten auch alternative Erlebnisse abseits des Weins an, mit thematisch abgestimmten alkoholfreien Cocktails, die von unseren Barkeepern kreiert wurden und sowohl für Erwachsene als auch für Kinder und Jugendliche gedacht sind.
Die ganze Familie – Erwachsene, Kinder und Jugendliche – kann an diesem Erlebnis teilnehmen.
Wenn du in unserem Weinshop Weine im Wert von mindestens dem Fünffachen der Verkostungsgebühr kaufst, ist die Verkostung kostenlos: Die Verkostungsgebühr wird vor Ort abgezogen.
Wir sind stolz darauf, den Titel „Italy Winner 2025“ in der Kategorie „Weintourismus & Weinverkostung“ des renommierten internationalen Wettbewerbs „Great Wine Capitals of the World“ zu tragen.
Ein einzigartiger Ort, an dem du Valpolicella mit allen Sinnen erleben kannst, umgeben von atemberaubenden Ausblicken, Kunst, Familiengeschichten und großartigen Weinen.