Dans un charmant bâtiment pombalin, construit sur un théâtre romain avec des plafonds de 5 mètres de haut et des arcs en pierre d'origine, l'Associação do Fado Casto offre plus qu'une simple maison de fado ; c'est une académie de fado. Le lieu invite des musiciens et des fadistas pour des soirées informelles où la tradition et les différentes générations se rencontrent.

À de longues tables, les convives dégustent des amuse-gueules portugais, de la soupe aux haricots aux peixinhos da horta, en passant par les pataniscas et le chouriço assado, le tout accompagné de vin rouge (non compris dans le prix). Les murs, ornés d'une vaste collection de disques vinyles, reflètent le riche héritage du fado.

Les lumières tamisées et les spectacles en direct créent une atmosphère captivante, mêlant l'essence du fado traditionnel à d'autres influences musicales. Cet espace est un point de rencontre entre le fado et la cuisine portugaise typique, où la musique et les saveurs du Portugal prennent vie.