Nichée dans les collines pittoresques aux alentours d'Arezzo se trouve un véritable joyau caché de la région viticole toscane : un domaine viticole familial à taille humaine qui allie tradition et innovation. Ce domaine s'étend sur plus de 110 hectares de terres magnifiques, dont 9 hectares de vignobles soigneusement entretenus et 4 hectares d'oliveraies. Avec ses racines anciennes ancrées dans ces sols fertiles, convoités depuis l'époque des Étrusques et des Romains, le domaine reflète la riche histoire et la culture de la région tout en offrant une expérience de dégustation contemporaine.
Au cours de cette visite immersive, vous commencerez par découvrir le domaine grâce à un visite guidée, en commençant par une promenade relaxante à travers les vignobles pittoresques. Au cœur des collines vallonnées et des bois paisibles de la campagne toscane, vous apprendrez à apprécier le terroir unique qui nourrit les vignes. Le domaine cultive principalement des cépages locaux, notamment le Canaiolo et le Sangiovese, qui sont profondément ancrés dans le patrimoine viticole de la Toscane. Les vignobles, situés à une altitude idéale de 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, sont cultivés avec soin en alliant techniques modernes et pratiques traditionnelles afin de garantir que chaque raisin atteigne son plein potentiel.
Après votre promenade, vous vous rendrez au domaine viticole lui-même, où la passion de la famille pour la vinification s'exprime pleinement. La cave excursion vous fera découvrir le processus minutieux qui sous-tend la production de ses vins, du raisin au verre. Ici, les traditions ancestrales s'allient à des équipements de pointe, ce qui donne naissance à une gamme de vins qui expriment le caractère du terroir avec élégance et authenticité. Vous découvrirez les raisins récoltés à la main, le processus de vinification soigné dans des cuves en acier inoxydable, ainsi que l'élevage en fûts de chêne qui confère profondeur et complexité à leurs vins.
Le clou de votre visite est une dégustation de vins, au cours de laquelle vous découvrirez trois vins d'exception qui témoignent de l'engagement du domaine en faveur de la qualité. La dégustation peut inclure des vins blancs, des rosés et des grands vins rouges.
Votre expérience de dégustation est agrémentée d'une sélection de petits en-cas locaux. Vous aurez également l'occasion de déguster une huile d'olive extra vierge de grande qualité, issue des oliveraies du domaine. Cette huile d'olive, issue de variétés toscanes traditionnelles telles que le Frantoio, le Leccino et le Moraiolo, est pressée à froid afin de préserver ses arômes frais et fruités, avec une finale poivrée et équilibrée. Idéale pour accompagner le pain ou pour assaisonner les salades ou les légumes grillés, l'huile d'olive du domaine est le reflet fidèle de la vitalité de cette terre.
Cette expérience s'adresse à ceux qui souhaitent se plonger dans les riches traditions agricoles de la Toscane tout en profitant d'un moment de détente et de plaisir. Avec ses panoramas époustouflants, son accueil chaleureux et ses vins d'exception, cette visite vous permettra de découvrir l'art de vivre toscan dans toute son authenticité.
Que vous soyez un amateur de vin ou que vous souhaitiez simplement découvrir les beautés de la région, cette expérience visite guidée et cette dégustation au domaine près d'Arezzo vous laisseront des souvenirs inoubliables — et peut-être même une ou deux bouteilles de votre vin préféré à ramener chez vous.
