Erleben Sie das echte Bari mit Ihren Händen im Teig Machen Sie sich bereit, eine versteckte Ecke von Bari zu entdecken, wo Tradition zwischen Teigen und Geschichten zum Leben erwacht. In Begleitung eines ortskundigen Reiseleiters erleben Sie ein intensives Erlebnis im Herzen der apulischen Küche, wo jede Geste nach Heimat riecht. Was werden wir gemeinsam unternehmen? Wir werden uns die Hände schmutzig machen, um zwei Säulen der Gastronomie von Bari vorzubereiten: Focaccia aus Bari Als Königin des Streetfoods und Stolz der Stadt hat sie in einem Geschmackswettbewerb sogar die berühmte genuesische Focaccia übertroffen. Sie erfahren alle Geheimnisse für die goldene und knusprige Kruste, die ihm seinen unverwechselbaren Charakter verleiht, mit saftigen Kirschtomaten und nativem Olivenöl extra, das ihm seinen Duft verleiht. Handgemachte Orecchiette Von der New York Times als wahrer Schatz bezeichnet, den es zu schützen gilt, werden Sie sie nach der alten Technik zubereiten, die von Großmüttern aus Bari überliefert wurde, zwischen weisen Gesten und Familiengeschichten. Und dann... lasst uns anstoßen! Nach dem Unterricht genießen wir gemeinsam die Früchte unserer Arbeit bei einem Glas Wein aus der Region, Gelächter und Anekdoten, die typisch für die apulische Geselligkeit sind. Sind Sie bereit, Bari wie ein echter Einheimischer zu leben, zu kochen und zu probieren? Wir warten auf Sie, um Erinnerungen und authentische Aromen zu vermischen.