. Als Vorspeise genießen wir ein paar Schlucke provenzalischer Weine, die zart mit den Zitrusfrüchten aus Menton verfeinert sind und von einem der renommiertesten Obstproduzenten der Region hergestellt wurden.

. Was gibt es nach den Weinen Schöneres, als Socca zu probieren? Socca ist unser berühmter regionaler Pfannkuchen aus Kichererbsenmehl. Wir genießen es ganz einfach: warm serviert und mit einer Prise schwarzem Pfeffer bestreut.

. Als Nächstes ist es Zeit, den bezaubernden Markt von Menton zu erkunden. Hier treffen wir lokale Erzeuger und machen Halt bei Giuseppe, um ein paar Toasts mit Tapenade zu genießen. Diese köstliche Paste aus schwarzen oder grünen Oliven mit einem Hauch von Zitrone fängt die Essenz von Menton wunderbar ein.

. Anschließend setzen wir uns im Schatten der Markthalle an einen Tisch und lassen uns eine Auswahl an lokalen Spezialitäten schmecken: Pichade, Barbajuan, Zucchini-Tarte und Pilz-Tarte, verfeinert mit Trüffelöl.

. Die fünfte Station führt uns zur Plage des Sablettes, wo sich viele Restaurants aus Menton niedergelassen haben, um sowohl einen tollen Blick aufs Meer als auch köstliche Gerichte zu bieten. Wir werden uns an den Tisch des berühmten Küchenchefs Maoro Calogreco setzen und italienischen Käse probieren, während wir provenzalischen Wein genießen. Das war so eine schöne Zeit!

. Bei der 6. Verkostung dreht sich alles um die weiße Trüffel! Wir werden verschiedene Cremes und Pasten probieren, die nach italienischer Art mit weißem Trüffel aus Alba zubereitet wurden.

. Zeit für den Nachtisch!

Lass uns eine Zitronentarte genießen! Diese klassische Zitronentarte aus Menton wird wegen ihres intensiven Zitrusgeschmacks und des herrlichen Kontrasts der Texturen so geschätzt.

Außerdem freuen wir uns sehr, euch den köstlichen Orangenkuchen von Chefkoch Mauro Colagreco vorzustellen, der perfekt zu einem kräftigen italienischen Espresso passt!

. Lasst uns unseren Rundgang mit ein paar Schlucken Limoncello ausklingen – ihr werdet ihn lieben!