Ramen gehört mittlerweile zu den beliebtesten japanischen Gerichten!

In dieser Lektion wirst du versuchen, Miso-Ramen mit viel Gemüse zuzubereiten.

Miso ist ein traditionelles japanisches Würzmittel, von dem es viele verschiedene Sorten gibt.
In Nagoya gibt es eine blühende Fermentationskultur, und es gibt viele Geschäfte, die schon seit Jahrhunderten Miso, Sojasauce und Mirin herstellen.
Das Miso aus Nagoya heißt „Aka-Miso“ (rotes Miso). Es ist dunkler und etwas salziger als das weiße Miso aus Kyoto, aber wenn man daraus Ramen zubereitet, ist es sehr mild und passt hervorragend zu Gemüse und Nudeln.

In dieser Lektion zeigen wir dir das empfohlene Rezept und wie man eine schmackhafte Ramen-Suppe zubereitet.
In dieser Stunde geht es nicht nur darum, dir die Vorführung anzusehen, sondern auch darum, sie gemeinsam mit deinem Lehrer zu üben.
Wenn du Fragen hast, kannst du sie gerne stellen!

Nach dem Kochen ist es Zeit zum Probieren!
Genießt die heiße, frisch zubereitete Ramen.

Lass uns beim Essen über Nagoya, die tollen Sehenswürdigkeiten in Japan, dein Land und vieles mehr reden!

Wir freuen uns darauf, dich dort zu sehen!