Tauche ein in das üppig grüne Herz von Sibaltan in El Nido und erkunde die El Trinidad Organic Farm, ein 13,5 Acre großes, familiengeführtes Refugium, das seit Generationen die Traditionen der philippinischen Landwirtschaft bewahrt. Eliezl hat den Hof von ihren Eltern geerbt, die ihr die alten Methoden der Landbewirtschaftung beigebracht haben. Der Hof gedeiht ohne chemische Düngemittel – stattdessen wird natürlicher Kompost aus Pflanzen, Tierknochen und Fisch verwendet, um saftiges Obst und Gemüse anzubauen.

Spaziere zwischen Kokos-, Bananen-, Cashew- und Chilibäumen, lerne Ziegen, Schweine, Kaninchen, Hühner und den Karabao kennen und probier traditionelle landwirtschaftliche Aufgaben aus, wie zum Beispiel ein Feld zu pflügen oder eine Wasserstange zu balancieren. Nach dem Taifun Odette und der Covid-19-Pandemie wurde der Bauernhof zu einer unverzichtbaren Nahrungsquelle für die Gemeinde, und heute unterstützt dein Besuch die nachhaltige Landwirtschaft und die Lebensgrundlagen vor Ort. Eliezls Bauernhof ist eine Geschichte von Durchhaltevermögen, Kultur und der Sorge um das Land.

Nachdem Eliezl 2018 die Leitung übernommen hatte, erweiterte sie die Plantage und entwickelte neue nachhaltige Anbaumethoden, wodurch die Farm widerstandsfähiger denn je wurde – selbst nach den verheerenden Schäden durch den Taifun Odette. Während der Covid-19-Pandemie wurde es zur wichtigsten Nahrungsquelle für ihre Familie. Heute steht es als starkes Symbol für Selbstversorgung und Umweltschutz.

Was dich auf der Tour erwartet:

• Beginne deine Reise mit einer Einführung in unsere Methoden des ökologischen Landbaus.
• Probier die frischesten Köstlichkeiten vom Hof: Kokoswasser, Bananen, Cashewnüsse, Chili und vieles mehr – alles direkt vom Feld geerntet.
• Schlendere durch unsere verschiedenen Bereiche, von Heilpflanzen über Wurmkompostierungsflächen bis hin zu unserer lebhaften Bestäuberzone.
• Lerne unsere freundlichen Nutztiere kennen – Ziegen, Schweine, Kaninchen, Hühner … und sogar unseren Karabao (Wasserbüffel), der dabei hilft, das Land auf traditionelle Weise zu pflügen.

Wenn du dich entscheidest, beim Kochkurs dabei zu bleiben, hast du die Gelegenheit, klassische philippinische Gerichte wie Lumpiang Shanghai (die berühmten Frühlingsrollen), in Kokosmilch gekochtes Gemüse, Turon (frittierte Bananenröllchen) und Tinolang Native na Manok (lokale Hühnersuppe mit Bananenblüten) zuzubereiten. Probier dich mal in der Küche aus und genieß es, die Gerichte zu probieren, die du selbst zubereitet hast.

Beende die Tour mit einem Besuch auf unseren Ananas- und Kaffeeplantagen und spüre die Verbindung zwischen harter Arbeit, der Erde und jedem Schluck und jedem Bissen.

Warum uns wählen?
Bei El Trinidad gehen wir über die Landwirtschaft hinaus, um lokales Wissen und Traditionen zu bewahren. Wenn du an unserer Tour teilnimmst, unterstützt du die Bauern vor Ort und trägst dazu bei, traditionelle Praktiken am Leben zu erhalten. Jeder Besuch trägt zu einer gemeinsamen Geschichte von Kultur, Gemeinschaft und Nachhaltigkeit in El Nido bei.

INFORMATIONEN ZUR TOUR:

• Eine Gruppe besteht aus 1 bis 24 Teilnehmern
• Für Gruppen mit mindestens 5 bis 10 Teilnehmern gibt es ermäßigte Tourpreise
• Private Touren sind auf Anfrage jederzeit möglich
• Für Transportanfragen im Raum Sibaltan kontaktiere uns bitte im Voraus, damit wir die Motorräder organisieren können
• Wenn du einen Transfer von der Stadt El Nido benötigst, melde dich gerne bei uns – wir finden die beste Lösung für dich