Im traditionellen Kochkurs bei Kaktus erwarten dich leidenschaftliche Kursleiter, die sich Zeit nehmen, um kulinarische Meisterwerke zu zaubern. Sie legen Wert auf die Kunst des traditionellen Kochens und genießen jeden einzelnen Schritt des Prozesses. Ein Highlight des Kurses ist das Zubereiten von Kokosmilch von Grund auf, wodurch die Bedeutung frischer, natürlicher Zutaten deutlich wird. Außerdem zeigen die Kursleiter, wie man mit einem traditionellen Cobek (Mörser und Stößel) eine aromatische Erdnusssauce herstellt, die das Gericht durch die reichhaltigen, aromatischen Noten dieser uralten Methode verfeinert. Als Ergänzung zum Essen zeigen sie dir, wie du ein köstliches, sehr bekanntes indonesisches Gericht namens Nasi Goreng zubereitest, sowie ein aromatisches Hähnchen-Rendang-Curry, das voller Geschmack und mit einer tollen Farbe besticht. Insgesamt bietet dieser Kochkurs auf Gili Air ein praktisches Erlebnis, bei dem die Schönheit traditioneller indonesischer Kochmethoden und Aromen in einer lockeren und entspannten Inselatmosphäre zelebriert wird.