(L'une des) premières expériences autour du café à Saigon, au Vietnam, que j'organise depuis six ans et qui affiche une note de 4,99/5 sur la base de plus de 1 000 avis sur l'ensemble des plateformes. Grâce à la connaissance approfondie de la culture que vous apportera un hôte expérimenté, vous bénéficierez des avantages suivants :

• Diverses boissons à base de café et les anecdotes qui s'y rapportent, notamment leur histoire, leur préparation pratique, leur dégustation et une comparaison entre les méthodes traditionnelles et modernes.
• Des conseils et des recettes pour préparer ces délices et les adapter à vos goûts.
• Informatif mais concis, cet ouvrage traite exclusivement du café vietnamien, sans parti pris commercial ni orientation vers une spécialité particulière.
• Il ne s'agit pas de cours ni de formations, mais vous comprendrez comment les méthodes et les outils de brassage font ressortir scientifiquement les caractéristiques de chaque style ; ce n'est pas simplement une question de « on fait ça et on obtient ça ».
• Vous découvrirez comment le café reflète la culture et les particularités vietnamiennes et évolue en parallèle avec celles-ci.
• J'espère que vous poserez autant de questions que possible, car j'ai moi-même beaucoup appris grâce à ces questions, qu'elles concernent le café ou non.
• En somme, un aperçu complet des « quoi, pourquoi et comment » des cafés que boivent les Vietnamiens.