Ein exklusives Erlebnis in der einzigen Mezcal-Brennerei in Oaxaca mit 100 % Nachhaltigkeitszertifizierung: Produktion ohne den Einsatz von Tieren, vollständige Wiederverwendung von Wasser und vollständige Verwertung von Abfällen. Unsere Mezcals haben internationale Goldmedaillen gewonnen – und jetzt kannst du herausfinden, warum.

Das Erlebnis beginnt mit einem einzigartigen Zwischenstopp auf unserer Agavenplantage auf dem Hügel von Monte Albán, einer mystischen Stätte der Zapoteken, wo du die Agavenpflanzen bewundern kannst, aus denen später Mezcal wird, während du den Panoramablick auf die archäologische Stätte genießt. Diese Verbindung zwischen der Geschichte der Vorfahren und der Mezcal-Kultur ist einzigartig in Oaxaca.

In unserer Fabrik, die bereits in der dritten Generation geführt wird, kannst du hautnah miterleben, wie wissenschaftliche Forschung und Familientradition zusammenkommen, um Mezcal von Weltklasse herzustellen. Unser Team arbeitet mit Universitäten zusammen, um die Umweltbelastung durch die Branche zu verringern. Deshalb wurden wir bereits mit Auszeichnungen wie dem „Green Badge“ für unseren Einsatz für die Umwelt gewürdigt. „Vergiss nicht, nach dem mystischen Zapoteken-Mezcal zu fragen“ – du wirst ihn lieben!

Den krönenden Abschluss bildet eine geführte Verkostung von 5 Premium-Mezcals, die international mit Goldmedaillen ausgezeichnet wurden. Du wirst lernen, die komplexen Aromen der einzelnen Sorten zu unterscheiden – unter Anleitung von Experten, denen der Mezcal im Blut liegt.