Découvrez la culture gastronomique de Kyoto grâce à des ateliers de confection de confiseries traditionnelles japonaises et à des séances de cérémonie du thé.

Pour commencer, vous allez préparer une spécialité japonaise traditionnelle appelée « Nerikiri ».
Vous commencerez le processus de fabrication par la coloration de la pâte de haricots blancs.
Vous poursuivrez votre expérience de la cérémonie du thé avec du matcha d'Uji.
Enfin, vous pourrez déguster les douceurs japonaises que vous avez préparées, accompagnées de votre propre thé matcha.

Le « nerikiri » est une sorte de friandise japonaise raffinée. Il est préparé à partir d'une pâte de haricots blancs colorée, façonnée en forme de fleurs ou de fruits de saison.
Les activités de coloriage et de loisirs créatifs constituent une excellente occasion d'exprimer votre sens de la créativité.

Vous pouvez confectionner de véritables pâtisseries japonaises à l'aide de pâte de haricots blancs ou rouges fabriquée par des boutiques traditionnelles de Kyoto.
Une fois que vous aurez préparé votre matcha, vous pourrez le déguster accompagné des friandises que vous aurez préparées auparavant.
La douceur de la pâte de haricots blancs et rouges de grande qualité viendra parfaitement équilibrer le goût du matcha.

Découvrez avec nous l'univers du thé à l'occasion de cette initiation à la culture japonaise.