Tauche ein in den Zauber eines jahrhundertealten Olivenhains im Herzen des Itria-Tals. Genießt ein privates Abendessen zu zweit, umgeben von der Stille der apulischen Landschaft, während die Klänge einer Gitarre oder Geige sanft durch die Zweige schweben.
Beginnt mit einem Kochkurs in kleiner Runde, der euch auf lockere und unterhaltsame Weise die apulische Küche näherbringen soll. Gemeinsam kneten, würzen, probieren und lachen – so entsteht ein Ritual der Verbundenheit zwischen Kochlöffeln und Weingläsern.
Sobald das Hauptgericht fertig ist, erwartet dich ein traumhafter Tisch, gedeckt unter den Olivenbäumen oder bei schlechtem Wetter im Trullo. Die Tischdekoration ist eine Hommage an die Liebe: sanfte Farben, Blütenblätter, Duftkerzen, Keramikteller, frische Blumen und kleine, geheimnisvolle poetische Sprüche, die zwischen den Gängen versteckt sind. Jedes Detail steht ganz im Zeichen von Zweisamkeit und gegenseitiger Fürsorge.
Genieße ein mehrgängiges Abendessen, das auf raffinierte und zugleich authentische Weise serviert wird. Nach einem Begrüßungsaperitif und dem Kochkurs geht die Sinnesreise weiter mit einer Auswahl an apulischen Vorspeisen: saisonales süß-saures Gemüse, Focaccia, typische Käsesorten, Capocollo und kleine warme Häppchen, die die Sinne wecken.
Das gemeinsam zubereitete Gericht wird als Hauptgang serviert, gefolgt von einem vom Paar inspirierten Dessert, das von Hand verziert ist und mit einem Glas süßem Wein aus der Region oder einem apulischen Digestif gereicht wird.
Nimm während des Abendessens an einer kleinen geführten Verkostung von nativem Olivenöl extra (aus unseren eigenen Oliven) und regionalen Weinen teil, die aus kleinen handwerklichen Weingütern der Gegend ausgewählt wurden. Ein Sommelier oder Experte wird dich auf dieser Reise begleiten und dir Wissenswertes und passende Kombinationen vorstellen.
Bereichere den Abend mit einer Live-Musikdarbietung: Ein ausgewählter Musiker wird das Abendessen mit Akustikgitarre, Geige oder Gesang und Klavier begleiten (je nach Verfügbarkeit und deinem Geschmack). Die Melodien werden zart und intim sein und so ausgewählt, dass sie die schönsten Momente des Abends unterstreichen – zwischen Lächeln, Trinksprüchen und vielsagenden Blicken.
Am Ende des Erlebnisses erhältst du ein kleines symbolisches Andenken an den Abend: eine Flasche EVO Otium-Öl, ein handgeschriebenes Gedicht oder ein Rezept für das gemeinsam zubereitete Gericht – als kleine Geste, damit dir die Erinnerung an dieses Erlebnis auch in den kommenden Tagen erhalten bleibt.
