In einem Teeraum mit Tatami-Matten, wo du von einem Gastgeber im Kimono begrüßt wirst, verbringst du eine ruhige Teestunde, wie sie nur in kleiner Runde möglich ist.

Man lernt die Etikette nicht einfach so. Du probierst deine Schüssel, nachdem du die Philosophie hinter „Omotenashi“ und den Hintergrund der Geschirrteile verstanden hast.

Am Ende rührst du deinen eigenen Matcha auf und nimmst eine Erinnerung mit nach Hause – zusammen mit einer Geschichte, die nur Nara, die Heimat des Teebesens, erzählen kann.

1. Du trittst durch den Eingang einer Machiya in Naramachi, wo dich ein Gastgeber im Kimono in einem mit Tatami ausgelegten Teeraum empfängt, der durch Shoji-Papierschirme sanft beleuchtet wird.

2. Zuerst eine Tasse Hojicha und einen Moment Zeit, um zur Ruhe zu kommen. Wir gehen ganz ungezwungen auf die grundlegenden Benimmregeln bei einer Teezusammenkunft ein – wie man sich verbeugt, wie man mit dem Geschirr umgeht.

3. Es wird ein saisonales Wagashi (traditionelle japanische Süßigkeit) serviert, das man zuerst mit den Augen und dann mit dem Gaumen genießen soll.

4. Dein Gastgeber rührt dir eine Schale Matcha an. Nimm dir Zeit dafür und lass deine Sinne den Duft, die Farbe und die Textur auf sich wirken.

5. Wir unterhalten uns in aller Ruhe über die Kultur, die der Tee geprägt hat, und über „Omotenashi“ – den Gedanken der Gastfreundschaft, der dabei im Mittelpunkt steht.

6. Such dir eine Schale aus, die dir gefällt, wärm deine Hände mit heißem Wasser an und rühre dann eine Schale Matcha mit deinen eigenen Händen auf.

7. Wir zeigen euch, wie ein Chasen in Takayama in Nara hergestellt wird – dort stammen etwa 95 % der handgefertigten Teebesen Japans her.

8. Wenn du möchtest, zeigt dir dein in Nara geborener Gastgeber lokale Läden und Gassen, die in keinem Reiseführer stehen.

Schau dir an, wie ein Chasen hergestellt wird – 95 % der japanischen Teebesen kommen aus Nara.