Lerne bei einem Kochkurs in Taschkent die Geheimnisse der Zubereitung des traditionellen usbekischen Palov und Samsa kennen. Mach beim Kochen mit, schneide Zwiebeln, Möhren und Fleisch, bevor du deine Kreationen brätst, kochst und dünstest.

Plov- und Samsa-Meisterkurs:
Ort: Taschkent
Beschreibung:
Bei dieser Aktivität lernst du die Geheimnisse hinter der Zubereitung des traditionellen usbekischen Palov kennen und entdeckst sie. Unser professionelles Team hilft dir bei der Vorbereitung. Du wirst beim Kochen mithelfen. Du wirst selbst Zwiebeln, Möhren und Fleisch schneiden (für Veganer gibt es auch eine Variante ohne Fleisch) und den Reis waschen. Mit Hilfe unseres Teams werdet ihr die Speisen braten, kochen und dämpfen und anschließend die köstliche Mahlzeit genießen, die ihr selbst zubereitet habt.

Während der Palov dampft, nutzt du die freie Zeit, um ein weiteres traditionelles Gericht zuzubereiten: Samsa (auch bekannt als Samosa oder Samusa). Samsa besteht aus gebackenen, dreieckigen Teigtaschen, die mit leckeren Zutaten gefüllt sind.

Um diese usbekische Samsa zuzubereiten, fängst du im Grunde mit einem einfachen Teig an, den du ausrollst und dann rundherum mit Ghee (geklärte Butter) bestreichst. Dann rollst du ihn fest auf, teilst ihn in gleich große Portionen und legst die Teigfladen in den Kühlschrank. Danach rollst du die Teigfladen aus, füllst sie mit Hackfleisch und backst sie im Ofen. Unser Teammitglied hilft dir dabei, damit du leckere Samsa zubereiten kannst.

Dann kommen wir zurück, um unseren Palov zu kochen.

Zutaten für Palov:

• Reis
• Fleisch
• Möhre
• Zwiebel
• Knoblauch
• Kreuzkümmel
• Rosine
• Sonnenblumenöl