Reserviere einen Tisch im vegetarischen Restaurant „Jing Zhaoyin“ in Peking. Genieße ein Essen in einem Restaurant, das als führend in der chinesischen vegetarischen Küche gilt und bereits viermal mit vier Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde.
Jing Zhaoyin wurde in einer Fallstudie der Harvard Business School vorgestellt, die in der „Harvard Business Review“ veröffentlicht wurde. Im „Michelin-Führer Peking 2024“, der am 12. Oktober 2023 veröffentlicht wurde, wurde das „Jing Zhaoyin“ mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und konnte zum vierten Mal in Folge den „Michelin Green Star“ verteidigen. Damit festigte es seinen Status als Vorreiter bei der Förderung nachhaltiger und gesunder Lebenskonzepte in der globalen Gastronomie.
Der Chefkoch Gary stammt aus einer Familie mit einer langen kulinarischen Tradition und hat seine Wurzeln in Peking. Beeinflusst von seiner Familie setzt er sich für einen nachhaltigen und gesunden Lebensstil ein. Gary hat eine große Leidenschaft für die Kochkunst. Er hat einen Bachelor-Abschluss von der Rotman School of Management der University of Toronto und einen MBA vom Glion Institute of Higher Education in der Schweiz. Außerdem ist er ein WSET-zertifizierter Sommelier der Stufe 2 und hat einen Abschluss in Ernährungswissenschaften vom Fachbereich Pflanzenwissenschaften der Cornell University.
Wir reservieren euch einen Tisch im besten und gesündesten vegetarischen Michelin-Stern-Restaurant Pekings, dem „Jing Zhaoyin“, damit ihr euch das Warten auf einen freien Tisch sparen könnt. Du kannst einfach zur reservierten Zeit im Restaurant erscheinen, um das leckere Essen zu genießen.
Vorstellung des Restaurants: Das „Jing Zhaoyin“ folgt der Philosophie „Freude, Harmonie und Slow Food mit erlesenen Gemüsesorten“ und bietet originelle, unverfälschte und gesunde vegetarische Gerichte, die die Essenz der Natur einfangen. Das Restaurant wählt pflanzliche Zutaten sorgfältig aus und legt dabei besonderen Wert auf wildwachsende, biologische und umweltfreundliche Naturkost. Dabei kommen Zubereitungsmethoden zum Einsatz, die wenig Öl, Fett, Zucker und Salz enthalten, reich an Ballaststoffen sind und ganz ohne künstliche Zusatzstoffe auskommen – so entsteht eine natürliche, gesunde und authentische vegetarische Küche. Auf der Speisekarte stehen verschiedene Pilzsorten, Sojaprodukte, Gemüse und Vollkornprodukte.
Lage des Restaurants: Es liegt ganz in der Nähe des Tiananmen-Platzes, der Verbotenen Stadt und des Yonghe-Tempels.
Öffnungszeiten: von 11:00 Uhr bis 21:00 Uhr
Durchschnittliche Ausgaben pro Person: Die durchschnittlichen Kosten liegen bei etwa 1.200 Yuan (RMB) pro Person.
