Découvrez le visage authentique du Sannio Beneventano à travers une famille qui a fait du vin et de la terre sa vocation, et laissez-vous guider dans une expérience œnogastronomique immersive à Castelvenere, ce village où la vigne est la protagoniste incontestée du paysage.

Vous serez accueillis par Nicola et Andrea, père et fils : le premier est œnologue et agronome, le second sommelier, tous deux prêts à vous faire découvrir les cépages autochtones, la culture rurale et la viticulture biologique. Le parcours excursion débute dans le charmant vignoble pédagogique, site du patrimoine culturel et musée vivant de la biodiversité, où sont cultivées plus de 20 variétés de cépages autochtones.

Vous vous rendrez ensuite dans la cave en bois lamellé, où vous découvrirez les techniques utilisées pour produire des vins bio sans sulfites ajoutés, alliant innovation et respect de la tradition. L'expérience se poursuit à la ferme familiale, avec un menu composé de produits locaux préparés par Donna Lorenza, servis dans la salle à manger où trône un ancien pressoir familial datant de 1595.