Préparez et dégustez votre propre repas indien composé de sept plats dans le cadre de cet atelier intensif mais pratique. Découvrez l'histoire des plats indiens, des épices et des techniques culinaires en compagnie d'un fin connaisseur de la gastronomie locale, cuisinier et écrivain.

Découvrez l'histoire culinaire des plats indiens que vous allez préparer. Découvrez « Spices 1, 2, 3 » : un guide précieux sur les épices indispensables à la préparation d'un copieux repas indien et sur les endroits où vous pouvez vous les procurer. Mettez en pratique les techniques de cuisine indienne et découvrez des astuces et des conseils.

Profitez d'un des meilleurs repas indiens à sept plats qui soient. À l'issue du cours, vous saurez comment préparer facilement de délicieux currys, dals et plats à base de viande. Ajoutez une touche de cuisine indienne saine et équilibrée à vos repas frais préparés à la maison.

Acquérez l'assurance nécessaire pour vous familiariser avec les épices et les lentilles que vous pourrez utiliser dans la préparation d'autres plats et de différentes cuisines.

Au menu : vous préparerez et dégusterez un poulet kadhai, un dal aux épinards et aux lentilles, du dum aloo (pommes de terre frites accompagnées d'une sauce à la tomate et au yaourt), un curry de pois chiches à partir d'une sauce de base que vous apprendrez également à réaliser, du riz frit au citron et aux cacahuètes, un korma aux champignons et des bhature (petits pains au levain frits).

Si vous effectuez une réservation de groupe pour six personnes, le menu peut être adapté selon vos souhaits. Ce cours tient également compte des intolérances alimentaires ; n'hésitez donc pas à prévenir l'organisateur si vous ne pouvez pas consommer l'un des plats ci-dessous : il vous proposera une alternative.