Tauche ein in ein traditionsreiches Festmahl aus der Song-Dynastie und erlebe eine fesselnde Reise, die kulinarische Köstlichkeiten, Live-Auftritte und Kultur in einem Veranstaltungsort im antiken Stil vereint. Wähle aus über 300 Hanfu-Kostümen und thematischen Make-up-Stilen – von der eleganten Ausstrahlung der Südlichen Song-Dynastie bis hin zu lebhaften, von der Antike inspirierten Looks.
Ein professionelles Styling-Team zaubert dir einen ganz eigenen, antiken Charme, sodass du dich sofort wie eine Figur aus einem traditionellen Gemälde fühlst. Der Speisesaal ist im Stil der kaiserlichen Paläste der Südlichen Song-Dynastie gestaltet und verfügt über 270°-Hologrammprojektionen sowie Hebebühnen.
Schau dir legendäre Aufführungen zum Thema Hangzhou an, wie zum Beispiel „Waiting for a Thousand Years“, die abwechselnd aufgeführt werden, während Darsteller in traditionellen Kostümen zwischen den Tischen umherwandern. Nimm an interaktiven Aktivitäten wie dem Verbrennen von Räucherwerk und dem Bestellen von Tee teil – wesentliche Elemente der Eleganz der Song-Dynastie –, die dir ein atemberaubendes 360°-Panorama-Erlebnis für alle Sinne bieten.
Das Festmahl folgt dem Leitgedanken „Ein Gericht, eine Geschichte“, wobei jede Köstlichkeit den historischen Hintergrund und die kulinarische Kultur von Hangzhou widerspiegelt. Das klassische Gericht aus dem Süden Chinas, „Sister Songs Fischsuppe“, ist reichhaltig und herzhaft und knüpft an einen 800 Jahre alten, vom Kaiserhof anerkannten Geschmack an.
Der Hotpot, zubereitet mit frischen Zutaten aus dem Xixi-Feuchtgebiet, vereint den ursprünglichen Geschmack der Köstlichkeiten aus dem Fluss mit einer kräftigen und milden Brühe. Die mit Tee verfeinerten Gerichte, die die Essenz der Hangzhouer Küche vereinen, sind aromatisch und süß und spiegeln die Eleganz der Song-Dynastie wider.
Außerdem gibt es traditionelles Gebäck, das nach alten Rezepten nachgebacken wurde – kunstvoll geformt wie kulturelle Relikte und mit reichhaltigen, vielschichtigen Aromen. Alle Gerichte folgen dem Konzept der saisonalen Küche und verbinden den frischen und erfrischenden Geschmack der Hangzhouer Küche mit den Aromen der jeweiligen Jahreszeit.
In exquisiten Einzelportionen serviert, verbinden sie rituelles Erlebnis mit Genuss. Einige Gerichte enthalten Meeresfrüchte, und es gibt auch gesundheitsfördernde Spezialitäten für eine medizinische Ernährung, um den unterschiedlichsten Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden.
