Découvrez à quel point la cuisine italienne traditionnelle peut être savoureuse lorsqu’elle est préparée exclusivement à partir d’ingrédients d’origine végétale, grâce à cet atelier de cuisine végétalien organisé dans la magnifique région des Langhe, dans le Piémont.

Au cours de cet atelier de cuisine immersif, vous apprendrez à reproduire des recettes italiennes authentiques à partir de légumes de saison, d'ingrédients locaux et de techniques traditionnelles, sans aucun produit d'origine animale. Cette expérience allie les saveurs de la cuisine italienne traditionnelle à des interprétations végétaliennes créatives, inspirées des traditions culinaires des Langhe.

Préparez des pâtes fraîches faites maison à partir de zéro, un ragù aux champignons riche et réconfortant, ainsi qu'un pesto parfumé aux noisettes, élaboré à partir des célèbres noisettes du Piémont cultivées dans les collines environnantes.

Étape par étape, découvrez comment des ingrédients simples peuvent être transformés en plats savoureux tout en apprenant les secrets des méthodes de cuisine italiennes traditionnelles. À l'issue du cours, installez-vous ensemble et dégustez les plats préparés au cours de cette expérience, dans une ambiance détendue et chaleureuse.