Au cours de cette expérience unique, vous allumerez le feu de charbon, assaisonnerez la viande et la découpez à la perfection dès sa sortie du barbecue. Entre deux verres de caipirinha, de vin ou de bières bien fraîches, découvrez pourquoi le barbecue brésilien est autant une affaire de convivialité et de partage d'histoires que de saveurs exceptionnelles.
Pas de démonstrations guindées, mais simplement des séances de grillades en toute décontraction, des échanges animés et des verres bien remplis. Vous apprendrez à faire ressortir les saveurs fumées de chaque morceau de viande, à savourer le jus de chaque tranche et à comprendre pourquoi les Brésiliens se rassemblent autour du feu pour tisser des liens qui durent toute une vie. Repartez avec de nouvelles compétences, de nouveaux amis et le ventre bien rempli de délices authentiques du barbecue brésilien.

Au cours de cette expérience, vous allez :

Maîtrisez la cuisson au charbon de bois, de l'allumage du feu au contrôle de la température.
Préparez des morceaux de choix tels que la picanha, la costela (côtes), la fraldinha (hampe) et la linguiça.
Dégustez des accompagnements authentiques tels que le pão de alho, la vinaigrette, la farofa et une salade fraîche de saison.
Dégustez des boissons locales, notamment des caipirinhas, des bières brésiliennes ou des vins.
Découvrez des anecdotes d'initiés sur la scène gastronomique et la culture du barbecue à São Paulo.
Et faites-vous de nouveaux amis !